Ustawa o bezpieczeństwie żywnośCI I żywienia
Art. 29a. Wprowadzenie do obrotu środków spożywczych specjalnego przeznaczenia bez powiadomienia

1. Dopuszcza się wprowadzenie do obrotu środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego, o których mowa w art. 24 środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego ust. 2 pkt 1 i 4 sprowadzanych z zagranicy, bez konieczności realizowania obowiązku określonego w art. 29 powiadomienie o żywności wprowadzanej po raz pierwszy do obrotu, jeżeli ich zastosowanie jest niezbędne dla ratowania życia lub zdrowia, pod warunkiem, że dany środek jest dopuszczony do obrotu w kraju, z którego jest sprowadzany.

2. Podstawą wprowadzenia do obrotu środków, o których mowa w ust. 1, jest zapotrzebowanie wystawione przez lekarza w podmiocie wykonującym działalność leczniczą na środek spożywczy specjalnego przeznaczenia żywieniowego stosowany w podmiocie wykonującym działalność leczniczą lub stosowany poza podmiotem wykonującym działalność leczniczą, którego zasadność wystawienia została potwierdzona przez konsultanta z danej dziedziny medycyny.

2a. Zapotrzebowanie, o którym mowa w ust. 2, składa się do ministra właściwego do spraw zdrowia za pośrednictwem Systemu Obsługi Importu Docelowego, o którym mowa w art. 31c ustawy z dnia 28 kwietnia 2011 r. o systemie informacji w ochronie zdrowia (Dz. U. z 2022 r. poz. 1555, 2280 i 2705 oraz z 2023 r. poz. 650), zwanego dalej „SOID”.

2b. Założenie konta w SOID następuje na zasadach przewidzianych w art. 4ab wniosek o założenie konta w SOID ust. 1, 3, 5 i 6 ustawy z dnia 6 września 2001 r. – Prawo farmaceutyczne (Dz. U. z 2022 r. poz. 2301 oraz z 2023 r. poz. 605 i 650).

2c. Zapotrzebowania, o których mowa w ust. 2, podpisują odpowiednio:1) lekarz wystawiający zapotrzebowanie, osoba uprawniona do reprezentacji podmiotu wykonującego działalność leczniczą oraz konsultant potwierdzający zasadność wystawienia zapotrzebowania – w przypadku zapotrzebowania na środek spożywczy specjalnego przeznaczenia żywieniowego stosowany w podmiocie wykonującym działalność leczniczą,

2) lekarz wystawiający zapotrzebowanie oraz konsultant potwierdzający zasadność wystawienia zapotrzebowania – w przypadku zapotrzebowania na środek spożywczy specjalnego przeznaczenia żywieniowego stosowany poza podmiotem wykonującym działalność leczniczą



– kwalifikowanym podpisem elektronicznym, podpisem zaufanym, podpisem osobistym albo z wykorzystaniem sposobu potwierdzenia pochodzenia i integralności danych w postaci elektronicznej dostępnego w systemie teleinformatycznym udostępnionym bezpłatnie przez Zakład Ubezpieczeń Społecznych.2d. Zapotrzebowanie na środek spożywczy specjalnego przeznaczenia żywieniowego stosowany w podmiocie wykonującym działalność leczniczą zawiera:1) dane podmiotu wykonującego działalność leczniczą składającego zapotrzebowanie:



a) nazwę (firmę) łącznie z nazwą jednostki organizacyjnej lub nazwą komórki organizacyjnej, jeżeli dotyczy,



b) numer identyfikacji podatkowej (NIP),



c) numer wpisu do rejestru podmiotów wykonujących działalność leczniczą,



d) resortowy kod identyfikacyjny jednostki organizacyjnej lub komórki organizacyjnej, o którym mowa w art. 105 opłata za wpis do rejestru podmiotów wykonujących działalność leczniczą ust. 4a ustawy z dnia 15 kwietnia 2011 r. o działalności leczniczej (Dz. U. z 2022 r. poz. 633, z późn. zm.), jeżeli dotyczy,



e) dane adresowe,



f) adres poczty elektronicznej, na który zostanie wysłana informacja o rozpatrzeniu zapotrzebowania;2) dane lekarza wystawiającego zapotrzebowanie:



a) imię i nazwisko,



b) numer prawa wykonywania zawodu;3) dane osoby uprawnionej do reprezentacji:



a) imię i nazwisko,



b) stanowisko,



c) adres poczty elektronicznej;4) dane pacjenta, dla którego wystawiono zapotrzebowanie, jeżeli dotyczy:



a) imię i nazwisko pacjenta,



b) numer PESEL pacjenta, a w przypadku jego braku – serię i numer dowodu osobistego lub paszportu,



c) w przypadku osób małoletnich, którym nie nadano numeru PESEL – numer PESEL przedstawiciela ustawowego albo opiekuna, jeżeli został ustanowiony, a w przypadku jego braku – serię i numer dowodu osobistego lub paszportu przedstawiciela ustawowego albo opiekuna;5) dane dotyczące środka spożywczego specjalnego przeznaczenia żywieniowego:



a) nazwę środka spożywczego specjalnego przeznaczenia żywieniowego,



b) skład środka spożywczego specjalnego przeznaczenia żywieniowego,



c) postać środka spożywczego specjalnego przeznaczenia żywieniowego,



d) ilość i jednostkę ilości,



e) czas trwania kuracji – w dniach, jeżeli dotyczy,



f) uzasadnienie zapotrzebowania,



g) nazwę producenta,



h) rozpoznanie według Międzynarodowej Statystycznej Klasyfikacji Chorób i Problemów Zdrowotnych;6) dane konsultanta z danej dziedziny medycyny potwierdzającego zasadność wystawienia zapotrzebowania:



a) imię i nazwisko,



b) numer prawa wykonywania zawodu,



c) kwalifikacje zawodowe, w tym posiadane tytuły: zawodowy i naukowy,



d) oznaczenie typu konsultanta (wojewódzki albo krajowy),



e) oznaczenie dziedziny medycyny.2e. Zapotrzebowanie na środek spożywczy specjalnego przeznaczenia żywieniowego stosowany poza podmiotem wykonującym działalność leczniczą zawiera:1) dane podmiotu wykonującego działalność leczniczą składającego zapotrzebowanie:



a) nazwę (firmę) łącznie z nazwą jednostki organizacyjnej lub nazwą komórki organizacyjnej – jeżeli dotyczy,



b) numer identyfikacji podatkowej (NIP),



c) numer wpisu do rejestru podmiotów wykonujących działalność leczniczą,



d) resortowy kod identyfikacyjny jednostki organizacyjnej lub komórki organizacyjnej, o którym mowa w art. 105 opłata za wpis do rejestru podmiotów wykonujących działalność leczniczą ust. 4a ustawy z dnia 15 kwietnia 2011 r. o działalności leczniczej, jeżeli dotyczy,



e) dane adresowe;2) dane lekarza wystawiającego zapotrzebowanie:



a) imię i nazwisko,



b) numer prawa wykonywania zawodu;3) dane pacjenta, dla którego wystawiono zapotrzebowanie:



a) imię i nazwisko pacjenta,



b) numer PESEL pacjenta, a w przypadku jego braku – serię i numer dowodu osobistego lub paszportu,



c) w przypadku osób małoletnich, którym nie nadano numeru PESEL – numer PESEL przedstawiciela ustawowego albo opiekuna, jeżeli został ustanowiony, a w przypadku jego braku – serię i numer dowodu osobistego lub paszportu przedstawiciela ustawowego albo opiekuna,



d) adres poczty elektronicznej, na który zostanie wysłana informacja o rozpatrzeniu zapotrzebowania,



e) adres pacjenta;4) dane dotyczące środka spożywczego specjalnego przeznaczenia żywieniowego:



a) nazwę środka spożywczego specjalnego przeznaczenia żywieniowego,



b) skład środka spożywczego specjalnego przeznaczenia żywieniowego,



c) postać środka spożywczego specjalnego przeznaczenia żywieniowego,



d) ilość i jednostkę ilości,



e) czas trwania kuracji – w dniach,



f) uzasadnienie zapotrzebowania,



g) nazwę producenta,



h) rozpoznanie według Międzynarodowej Statystycznej Klasyfikacji Chorób i Problemów Zdrowotnych;5) dane konsultanta z danej dziedziny medycyny potwierdzającego zasadność wystawienia zapotrzebowania:



a) imię i nazwisko,



b) numer prawa wykonywania zawodu,



c) kwalifikacje zawodowe, w tym posiadane tytuły: zawodowy i naukowy,



d) oznaczenie typu konsultanta (wojewódzki albo krajowy),



e) oznaczenie dziedziny medycyny.2f. Przepisy art. 4ad tryb postępowania z zapotrzebowaniem na sprowadzenie produktu leczniczego w ramach importu docelowego ustawy z dnia 6 września 2001 r. – Prawo farmaceutyczne stosuje się odpowiednio.

3. Przepisu ust. 1 nie stosuje się do środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego, które z uwagi na bezpieczeństwo ich stosowania oraz wielkość obrotu powinny być wprowadzone do obrotu z uwzględnieniem obowiązków wynikających z art. 29 powiadomienie o żywności wprowadzanej po raz pierwszy do obrotu.

4. Przepisu ust. 1 nie stosuje się również do środka spożywczego specjalnego przeznaczenia żywieniowego, o którym mowa w art. 24 środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego ust. 2 pkt 1 i 4, jeżeli jego odpowiednik w rozumieniu ustawy z dnia 12 maja 2011 r. o refundacji leków, środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz wyrobów medycznych (Dz. U. z 2023 r. poz. 826) - zwanej dalej "ustawą o refundacji", jest już wprowadzony do obrotu na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej lub w odniesieniu do którego wydano decyzję, o której mowa w art. 32 czasowe wstrzymanie wprowadzania do obrotu lub wycofaniu z obrotu środka spożywczego.

5. Minister właściwy do spraw zdrowia wydaje zgodę na sprowadzenie z zagranicy środka spożywczego specjalnego przeznaczenia żywieniowego, o którym mowa w art. 24 środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego ust. 2 pkt 1 i 4. Zgoda jest udostępniana niezwłocznie Głównemu Inspektorowi Sanitarnemu w SOID. Zgoda na sprowadzenie z zagranicy środka spożywczego specjalnego przeznaczenia żywieniowego nie ma formy decyzji administracyjnej i nie mają do niej zastosowania przepisy ustawy z dnia 14 czerwca 1960 r. – Kodeks postępowania administracyjnego (Dz. U. z 2023 r. poz. 775 i 803).

6. (uchylony)

Struktura Ustawa o bezpieczeństwie żywnośCI I żywienia

Dział I. Przepisy ogólne I objaśnienia określeń ustawowych

Art. 1. Zakres regulacji ustawy

Art. 2. Wyłączenie stosowania ustawy

Art. 3. Katalog pojęć ustawowych

Art. 3a. Pojęcie państwa członkowskiego ue I państwa trzeciego

Art. 4. Odesłanie do przepisów kodeksu postępowania administracyjnego

Dział II. Wymagania zdrowotne I znakowanie żywnośCI

Rozdział 1. Przepisy ogólne

Art. 6. Dopuszczenie do obrotu w rp środków spożywczych nie spełniających wymagań

Art. 6a. Stosowanie środków spożywczych nie spełniających wymagań

Art. 7. Zawieszenie lub ograniczenie obrotu środkiem spożywczym

Art. 8. Zakaz wprowadzenia produktu do obrotu I nakaz wycofania z obrotu

Rozdział 2. Substancje dodatkowe I enzymy spożywcze

Art. 9. Substancje dodatkowe do żywnośCI

Art. 10. Rozporządzenie w sprawie wykazu substancji dozwolonych I specyfikacji substancji dodatkowych

Art. 10a. Wymagania dotyczące enzymów spożywczych

Rozdział 3. Aromaty I rozpuszczalniki

Art. 12. Pierwiastki I substancje chemiczne w aromatach I rozpuszczalnikach

Art. 13. Aromaty I składniki żywnośCI o właściwościach aromatyzujących

Art. 14. Rozpuszczalniki ekstrakcyjne w produkcji żywnośCI lub jej składników

Rozdział 4. Zanieczyszczenia żywnośCI

Art. 15. Dopuszczalne poziomy pozostałośCI pestycydów w środkach spożywczych lub na ich powierzchni

Art. 16. Wymagania wobec środków spożywczych produkowanych I wprowadzanych do obrotu

Art. 17. Rozporządzenie w sprawie maksymalnych poziomów substancji zanieczyszczających w środkach spożywczych lub na ich powierzchni

Rozdział 5. Napromienianie żywnośCI promieniowaniem jonizującym

Art. 18. Cel napromieniania środków spożywczych promieniowaniem jonizującym

Art. 19. Dopuszczalność napromieniania żywnośCI promieniowaniem jonizującym

Art. 20. Zgoda na napromienianie żywnośCI promieniowaniem jonizującym

Art. 21. Informacje o napromienianiu żywnośCI promieniowaniem jonizującym dla komisji europejskiej

Art. 22. Rozporządzenie w sprawie napromieniania środków spożywczych I żywnośCI promieniowaniem jonizującym

Art. 23. Wyłączenie stosowania niektórych przepisów ustawy

Rozdział 6. środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego

Art. 24. środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego

Art. 25. Reklama preparatów do początkowego żywienia niemowląt

Art. 26. Rozporządzenie w sprawie środków spożywczych specjalnego przeznaczenia

Rozdział 7. Suplementy diety oraz wzbogacanie żywnośCI

Art. 27. Suplementy diety I ich wprowadzania do obrotu

Art. 28. Dodawanie do środków spożywczych witamin, składników mineralnych lub innych substancji

Rozdział 8. żywność wprowadzana po raz pierwszy do obrotu

Art. 29. Powiadomienie o żywnośCI wprowadzanej po raz pierwszy do obrotu

Art. 29a. Wprowadzenie do obrotu środków spożywczych specjalnego przeznaczenia bez powiadomienia

Art. 30. Postępowanie w sprawie produktów wprowadzanych do obrotu, rejestr produktów objętych powiadomieniem

Art. 31. Uprawnienia głównego inspektora w postępowaniu w sprawie wprowadzanej do obrotu żywnośCI

Art. 32. Czasowe wstrzymanie wprowadzania do obrotu lub wycofaniu z obrotu środka spożywczego

Rozdział 9. Naturalne wody mineralne, wody źródlane I wody stołowe

Art. 33. Wprowadzanie do obrotu naturalnych wóD mineralnych

Art. 34. Uznanie wprowadzonej do obrotu wody mineralnej jako naturalnej

Art. 35. Wniosek o uznanie wody mineralnej jako naturalnej

Art. 36. Decyzja o uznaniu wody mineralnej jako naturalnej

Art. 37. Wody źródlane I wody stołowe

Art. 38. Oceny I kwalifikacje rodzajowe wóD mineralnych, wóD źródlanych I wóD stołowych

Art. 39. Rozporządzenie w sprawie wóD mineralnych, wóD źródlanych I wóD stołowych

Art. 40. Wyłączenie stosowania niektórych przepisów ustawy do wóD leczniczych wykorzystywanych w zakładach lecznictwa uzdrowiskowego

Rozdział 10. Grzyby I przetwory grzybowe

Art. 41. Wymogi wobec wprowadzanych do obrotu grzybów I ich przetworów

Art. 42. Dopuszczenie grzybów do obrotu lub do produkcji przetworów grzybowych oraz środków spożywczych

Art. 43. Uprawnienia klasyfikatora grzybów lub grzyboznawcy

Art. 44. Rozporządzenie w sprawie grzybów I przetworów grzybowych oraz nadawania uprawnień klasyfikatora grzybów I grzyboznawcy

Rozdział 10a. Rolniczy handel detaliczny

Art. 44a. Produkcja I zbywanie żywnośCI w ramach rolniczego handlu detalicznego

Rozdział 11. Znakowanie żywnośCI

Art. 45. Obowiązek znakowania środków spożywczych

Art. 48. Język w oznakowaniu środków spożywczych

Art. 50. Odesłanie do przepisów w sprawie znakowania żywnośCI

Art. 52. środki spożywcze w obrocie oznakowane terminem przydatnośCI do spożycia

Rozdział 12. Oświadczenia żywieniowe I zdrowotne

Art. 52a. Oświadczenia żywieniowe I zdrowotne w oznakowaniu środków spożywczych

Art. 52b. Właściwość organów w sprawach środków spożywczych

Dział iia. środki spożywcze oraz żywienie dzieci I Młodzieży w jednostkach systemu oświaty

Art. 52c. środki spożywcze dopuszczone do sprzedaży w jednostkach systemu oświaty

Dział III. Materiały I wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnośCIą

Art. 53. Obowiązki podmiotów działających na rynku materiałów do kontaktu z żywnośCIą, recyklingu I przetwórstwa

Art. 54. Rozporządzenie w sprawie substancji dozwolonych do stosowania w procesie wytwórczym I przetwórczym

Art. 55. Znakowanie materiałów I wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnośCIą

Art. 56. Właściwość organu w sprawach wniosków o zezwolenie na stosowanie substancji nie objętych wykazami

Art. 57. Rejestr wniosków o zezwolenie na stosowanie substancji nieobjętych wykazami oraz na recykling materiałów I wyrobów z tworzyw sztucznych

Art. 58. Upoważnienie do zawieszenia lub ograniczenia obrotu albo nakazania wycofania z obrotu materiałów lub wyrobów do kontaktu z żywnośCIą

Dział IV. Wymagania higieniczne

Rozdział 1. Przepisy ogólne dotyczące wymagań higienicznych

Art. 59. Obowiązek przestrzegania wymagań higienicznych

Art. 59a. Prawo wstępu do zakładów gastronomicznych osób niepełnosprawnych z psem asystującym

Art. 60. Poradniki dobrej praktyki higienicznej I wdrażanie zasad systemu haccp

Rozdział 2. Rejestracja I zatwierdzanie zakładów

Art. 61. Rejestracja I zatwierdzanie zakładów działających na rynku żywnośCI lub materiałów I wyrobów do kontaktu z żywnośCIą

Art. 62. Zadania państwowego powiatowego I państwowego granicznego inspektora sanitarnego

Art. 63. Rozpoczęcie działalnośCI na rynku żywnośCI lub materiałów I wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnośCIą

Art. 64. Wniosek o wpis do rejestru zakładów albo o zatwierdzenie zakładu I wpis do rejestru zakładów

Art. 65. Wpis do rejestru zakładów I wykreślenie wpisu

Art. 66. Cofnięcie lub zawieszenie zatwierdzenia zakładu

Art. 67. Zakres danych w rejestrze zakładów

Rozdział 3. Wymagania szczególne w zakresie higieny

Art. 68. Zasady dobrej praktyki higienicznej

Art. 69. Rozporządzenie w sprawie wymagań higienicznych w zakładach

Art. 70. Rozporządzenie w sprawie wymagań higienicznych w transporcie morskim

Art. 71. Obowiązki zakładów skupujących, przechowujących lub sprzedających grzyby albo produkujących przetwory grzybowe

Art. 72. Przechowywanie próbek potraw

Dział V. Urzędowe kontrole żywnośCI

Rozdział 1. Przeprowadzanie urzędowych kontroli żywnośCI

Art. 73. Organy urzędowej kontroli żywnośCI

Art. 75. Pokrywanie kosztów czynnośCI wykonywanych w ramach urzędowych kontroli żywnośCI

Art. 76. Uprawnienia organów urzędowej kontroli żywnośCI

Art. 77. Natychmiastowa wykonalność decyzji organów urzędowej kontroli żywnośCI

Art. 78. Badania laboratoryjne dla celów urzędowych kontroli żywnośCI I żywienia

Rozdział 2. Graniczne kontrole sanitarne

Art. 79. Graniczne kontrole sanitarne

Art. 80. Podmioty uprawnione do przeprowadzania granicznych kontroli sanitarnych

Art. 81. Przywóz lub wywóz żywnośCI pochodzenia niezwierzęcego I materiałów lub wyrobów do kontaktu z żywnośCIą

Art. 82. świadectwo spełniania przez towary objęte graniczną kontrolą sanitarną wymagań zdrowotnych

Art. 83. Rozporządzenie w sprawie granicznej kontroli sanitarnej

Art. 84. Tranzyt żywnośCI

Rozdział 3. System rasff

Art. 85. System rasff I zadania głównego inspektora sanitarnego

Rozdział 4. Monitoring żywnośCI I żywienia

Art. 86. Program monitoringu żywnośCI I żywienia oraz pasz

Art. 87. Rada do spraw monitoringu żywnośCI I żywienia

Dział VI. Właściwość organów oraz współpraca w zakresie bezpieczeństwa żywnośCI

Art. 88. Nadzór nad przestrzeganiem przepisów prawa żywnościowego I urzędowymi kontrolami żywnośCI

Art. 89. Koordynacja spraw z zakresu zapewnienia bezpieczeństwa żywnośCI

Art. 90. Współpraca z europejskim urzędem do spraw bezpieczeństwa żywnośCI

Art. 91. Kompetencje ministra właściwego do spraw zdrowia

Art. 92. Kompetencje głównego inspektora sanitarnego

Art. 93. Właściwość organu do czynnośCI dotyczących żywnośCI I organizmów genetycznie zmodyfikowanych

Art. 94. Właściwość organów w sprawach opracowania krajowego planu urzędowych kontroli żywnośCI I pasz

Dział VII. Odpowiedzialność za szkodę wyrządzoną przez środki spożywcze

Art. 95. Odpowiedzialność za szkodę wyrządzoną przez środki spożywcze

Dział VIII. Przepisy karne I kary pieniężne

Rozdział 2. Kary pieniężne

Art. 103. Kary pieniężne za nieprzestrzeganie przepisów ustawy

Art. 104. Wymierzanie kar pieniężnych

Art. 96. Odpowiedzialność karna za produkcję lub wprowadzanie do obrotu środka spożywczego szkodliwego

Art. 97. Odpowiedzialność karna za produkcję lub wprowadzanie do obrotu środka spożywczego zepsutego lub zafałszowanego

Art. 98. Odpowiedzialność karna za prowadzenie sprzedaży wysyłkowej żywnośCI bez wymaganego zatwierdzenia

Art. 99. Odpowiedzialność karna za naruszenie przepisów prawa w zakresie żywnośCI genetycznie zmodyfikowanej

Art. 100. Odpowiedzialność karna za naruszenie przepisów ustawy

Art. 101. Orzekanie w sprawach o naruszenie przepisów ustawy

Art. 102. Orzeczenie przepadku przedmiotów

Dział IX. Zmiany w przepisach obowiązujących, przepisy przejściowe I końcowe

Rozdział 1. Zmiany w przepisach obowiązujących

Art. 105. Zmiana ustawy o wychowaniu w trzeźwośCI I przeciwdziałaniu alkoholizmowi

Art. 106. Zmiana ustawy o państwowej inspekcji sanitarnej

Art. 107. Zmiana ustawy o jakośCI handlowej artykułów rolno-spożywczych

Art. 108. Zmiana ustawy o substancjach I preparatach chemicznych

Art. 109. Zmiana ustawy o organizmach genetycznie zmodyfikowanych

Art. 110. Zmiana ustawy - prawo farmaceutyczne

Art. 111. Zmiana ustawy o transporcie drogowym

Art. 112. Zmiana ustawy o napojach spirytusowych

Art. 113. Zmiana ustawy o ochronie roślin

Art. 114. Zmiana ustawy o wyrobie I rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami I organizacji rynku wina

Art. 115. Zmiana ustawy o inspekcji weterynaryjnej

Art. 116. Zmiana ustawy o swobodzie działalnośCI gospodarczej

Art. 117. Zmiana ustawy o doświadczeniach na zwierzętach

Art. 118. Zmiana ustawy o produktach pochodzenia zwierzęcego

Rozdział 2 przepisy przejściowe I końcowe

Art. 119. Przepis przejściowy

Art. 120. Przepis przejściowy

Art. 121. Przepis przejściowy

Art. 122. Przepis przejściowy

Art. 123. Przepis przejściowy

Art. 125. Przepis przejściowy

Art. 126. Przepis przejściowy

Art. 127. Utrata mocy ustaw

Art. 128. Wejście ustawy w życie