Ustawa o bezpieczeństwie żywnośCI I żywienia

Art. 4. Odesłanie do przepisów kodeksu postępowania administracyjnego - Do postępowania przeprowadzanego przez organy urzędowej kontroli żywności stosuje się...

Dział II. Wymagania zdrowotne I znakowanie żywnośCI

Rozdział 1. Przepisy ogólne

Art. 6. Dopuszczenie do obrotu w rp środków spożywczych nie spełniających wymagań - 1. Środki spożywcze niespełniające wymagań określonych w przepisach niniejszego działu...

Art. 6a. Stosowanie środków spożywczych nie spełniających wymagań - 1. Środki spożywcze niespełniające wymagań zdrowotnych określonych w przepisach niniejszego...

Art. 7. Zawieszenie lub ograniczenie obrotu środkiem spożywczym - 1. Jeżeli na podstawie nowych informacji lub po dokonaniu ponownej...

Art. 8. Zakaz wprowadzenia produktu do obrotu I nakaz wycofania z obrotu - Właściwy państwowy powiatowy inspektor sanitarny, w drodze decyzji, zakazuje wprowadzania...

Rozdział 2. Substancje dodatkowe I enzymy spożywcze

Art. 9. Substancje dodatkowe do żywnośCI - Wymagania dotyczące substancji dodatkowych do żywności określa rozporządzenie nr 1333/2008.

Art. 10. Rozporządzenie w sprawie wykazu substancji dozwolonych I specyfikacji substancji dodatkowych - Minister właściwy do spraw zdrowia określi, w drodze rozporządzenia:1) wykaz...

Art. 10a. Wymagania dotyczące enzymów spożywczych - Wymagania dotyczące enzymów spożywczych określa rozporządzenie nr 1332/2008.

Rozdział 3. Aromaty I rozpuszczalniki

Art. 12. Pierwiastki I substancje chemiczne w aromatach I rozpuszczalnikach - Aromaty i rozpuszczalniki używane lub stosowane w produkcji żywności nie...

Art. 13. Aromaty I składniki żywnośCI o właściwościach aromatyzujących - Wymagania dotyczące aromatów i składników żywności o właściwościach aromatyzujących określa...

Art. 14. Rozpuszczalniki ekstrakcyjne w produkcji żywnośCI lub jej składników - 1. Stosowanie rozpuszczalników ekstrakcyjnych w produkcji żywności lub składników żywności...

Rozdział 4. Zanieczyszczenia żywnośCI

Art. 15. Dopuszczalne poziomy pozostałośCI pestycydów w środkach spożywczych lub na ich powierzchni - 1. Wymagania dotyczące najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów, które mogą...

Art. 16. Wymagania wobec środków spożywczych produkowanych I wprowadzanych do obrotu - Środki spożywcze produkowane i wprowadzane do obrotu muszą spełniać wymagania:1)...

Art. 17. Rozporządzenie w sprawie maksymalnych poziomów substancji zanieczyszczających w środkach spożywczych lub na ich powierzchni - 1. Minister właściwy do spraw zdrowia w porozumieniu z ministrem...

Rozdział 5. Napromienianie żywnośCI promieniowaniem jonizującym

Art. 18. Cel napromieniania środków spożywczych promieniowaniem jonizującym - Środki spożywcze mogą być poddawane napromienianiu promieniowaniem jonizującym wyłącznie w...

Art. 19. Dopuszczalność napromieniania żywnośCI promieniowaniem jonizującym - Napromienianie żywności promieniowaniem jonizującym jest dopuszczalne wyłącznie, jeżeli:1) nie stanowi...

Art. 20. Zgoda na napromienianie żywnośCI promieniowaniem jonizującym - 1. Dokonywanie napromieniania żywności promieniowaniem jonizującym może być wykonywane przez...

Art. 21. Informacje o napromienianiu żywnośCI promieniowaniem jonizującym dla komisji europejskiej - Główny Inspektor Sanitarny przekazuje do Komisji Europejskiej:1) niezwłocznie: a) informację...

Art. 22. Rozporządzenie w sprawie napromieniania środków spożywczych I żywnośCI promieniowaniem jonizującym - 1. Minister właściwy do spraw zdrowia określi, w drodze rozporządzenia:1)...

Art. 23. Wyłączenie stosowania niektórych przepisów ustawy - 1. Przepisów art. 18 cel napromieniania środków spożywczych promieniowaniem jonizującym-22...

Rozdział 6. środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego

Art. 24. środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego - 1. Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego muszą spełniać:1) wymagania określone...

Art. 25. Reklama preparatów do początkowego żywienia niemowląt - 1. Reklama preparatów do początkowego żywienia niemowląt może być prowadzona...

Art. 26. Rozporządzenie w sprawie środków spożywczych specjalnego przeznaczenia - 1. Minister właściwy do spraw zdrowia określi, w drodze rozporządzenia:1)...

Rozdział 7. Suplementy diety oraz wzbogacanie żywnośCI

Art. 27. Suplementy diety I ich wprowadzania do obrotu - 1. Suplementy diety mogą zawierać w swoim składzie witaminy i...

Art. 28. Dodawanie do środków spożywczych witamin, składników mineralnych lub innych substancji - 1. Do środków spożywczych mogą być dodawane witaminy, składniki mineralne...

Rozdział 8. żywność wprowadzana po raz pierwszy do obrotu

Art. 29. Powiadomienie o żywnośCI wprowadzanej po raz pierwszy do obrotu - 1. W celu monitorowania produktów wprowadzanych do obrotu na terytorium...

Art. 29a. Wprowadzenie do obrotu środków spożywczych specjalnego przeznaczenia bez powiadomienia - 1. Dopuszcza się wprowadzenie do obrotu środków spożywczych specjalnego przeznaczenia...

Art. 30. Postępowanie w sprawie produktów wprowadzanych do obrotu, rejestr produktów objętych powiadomieniem - 1. Po otrzymaniu powiadomienia, o którym mowa w art. 29...

Art. 31. Uprawnienia głównego inspektora w postępowaniu w sprawie wprowadzanej do obrotu żywnośCI - 1. W przypadku przeprowadzania postępowania, o którym mowa w art....

Art. 32. Czasowe wstrzymanie wprowadzania do obrotu lub wycofaniu z obrotu środka spożywczego - 1. W przypadku podejrzenia, że środek spożywczy, o którym mowa...

Rozdział 9. Naturalne wody mineralne, wody źródlane I wody stołowe

Art. 33. Wprowadzanie do obrotu naturalnych wóD mineralnych - 1. Ujęcia naturalnych wód mineralnych oraz instalacje i urządzenia służące...

Art. 34. Uznanie wprowadzonej do obrotu wody mineralnej jako naturalnej - 1. Naturalne wody mineralne wprowadzane do obrotu na terytorium Rzeczypospolitej...

Art. 35. Wniosek o uznanie wody mineralnej jako naturalnej - 1. Główny Inspektor Sanitarny dokonuje, w drodze decyzji, uznania wody...

Art. 36. Decyzja o uznaniu wody mineralnej jako naturalnej - 1. Główny Inspektor Sanitarny w decyzji o uznaniu wody jako...

Art. 37. Wody źródlane I wody stołowe - 1. Do wód źródlanych i wód stołowych stosuje się przepisy...

Art. 38. Oceny I kwalifikacje rodzajowe wóD mineralnych, wóD źródlanych I wóD stołowych - 1. Oceny i kwalifikacje rodzajowe naturalnych wód mineralnych, wód źródlanych...

Art. 39. Rozporządzenie w sprawie wóD mineralnych, wóD źródlanych I wóD stołowych - Minister właściwy do spraw zdrowia określi, w drodze rozporządzenia:1) szczegółowe...

Art. 40. Wyłączenie stosowania niektórych przepisów ustawy do wóD leczniczych wykorzystywanych w zakładach lecznictwa uzdrowiskowego - Przepisy art. 33 wprowadzanie do obrotu naturalnych wód mineralnych-39 nie...

Rozdział 10. Grzyby I przetwory grzybowe

Art. 41. Wymogi wobec wprowadzanych do obrotu grzybów I ich przetworów - 1. Grzyby uprawne oraz grzyby rosnące w warunkach naturalnych, świeże...

Art. 42. Dopuszczenie grzybów do obrotu lub do produkcji przetworów grzybowych oraz środków spożywczych - 1. Grzyby świeże dopuszcza się do obrotu lub produkcji przetworów...

Art. 43. Uprawnienia klasyfikatora grzybów lub grzyboznawcy - 1. Uprawnienia klasyfikatora grzybów może uzyskać osoba, która:1) jest pełnoletnia;...

Art. 44. Rozporządzenie w sprawie grzybów I przetworów grzybowych oraz nadawania uprawnień klasyfikatora grzybów I grzyboznawcy - Minister właściwy do spraw zdrowia w porozumieniu z ministrem właściwym...

Rozdział 10a. Rolniczy handel detaliczny

Art. 44a. Produkcja I zbywanie żywnośCI w ramach rolniczego handlu detalicznego - 1. Produkcja i zbywanie żywności w ramach rolniczego handlu detalicznego:1)...

Rozdział 11. Znakowanie żywnośCI

Art. 45. Obowiązek znakowania środków spożywczych - 1. (uchylony) 2. (uchylony) 3. Oznakowanie środka spożywczego powszechnie spożywanego...

Art. 48. Język w oznakowaniu środków spożywczych - 1. (uchylony) 2. Środki spożywcze wprowadzane do obrotu na terytorium...

Art. 50. Odesłanie do przepisów w sprawie znakowania żywnośCI - 1. (uchylony) 2. (uchylony) 3. Szczegółowe wymagania dotyczące oznakowania żywności...

Art. 52. środki spożywcze w obrocie oznakowane terminem przydatnośCI do spożycia - Środki spożywcze oznakowane datą minimalnej trwałości lub terminem przydatności do...

Rozdział 12. Oświadczenia żywieniowe I zdrowotne

Art. 52a. Oświadczenia żywieniowe I zdrowotne w oznakowaniu środków spożywczych - Środki spożywcze mogą być znakowane oświadczeniami żywieniowymi i zdrowotnymi pod...

Art. 52b. Właściwość organów w sprawach środków spożywczych - 1. Główny Inspektor Sanitarny jest właściwym organem krajowym w rozumieniu...

Dział iia. środki spożywcze oraz żywienie dzieci I Młodzieży w jednostkach systemu oświaty

Art. 52c. środki spożywcze dopuszczone do sprzedaży w jednostkach systemu oświaty - 1. W jednostkach systemu oświaty:1) sprzedawane mogą być wyłącznie środki...

Dział III. Materiały I wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnośCIą

Art. 53. Obowiązki podmiotów działających na rynku materiałów do kontaktu z żywnośCIą, recyklingu I przetwórstwa - 1. Podmioty działające na rynku materiałów i wyrobów przeznaczonych do...

Art. 54. Rozporządzenie w sprawie substancji dozwolonych do stosowania w procesie wytwórczym I przetwórczym - Minister właściwy do spraw zdrowia w porozumieniu z ministrem właściwym...

Art. 55. Znakowanie materiałów I wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnośCIą - Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością wprowadzane do...

Art. 56. Właściwość organu w sprawach wniosków o zezwolenie na stosowanie substancji nie objętych wykazami - Główny Inspektor Sanitarny jest organem właściwym, w rozumieniu art. 13...

Art. 57. Rejestr wniosków o zezwolenie na stosowanie substancji nieobjętych wykazami oraz na recykling materiałów I wyrobów z tworzyw sztucznych - Główny Inspektor Sanitarny prowadzi rejestr wniosków, o których mowa w...

Art. 58. Upoważnienie do zawieszenia lub ograniczenia obrotu albo nakazania wycofania z obrotu materiałów lub wyrobów do kontaktu z żywnośCIą - 1. W przypadkach określonych w art. 18 ust. 1 rozporządzenia...

Dział IV. Wymagania higieniczne

Rozdział 1. Przepisy ogólne dotyczące wymagań higienicznych

Art. 59. Obowiązek przestrzegania wymagań higienicznych - 1. Podmioty działające na rynku spożywczym są obowiązane przestrzegać w...

Art. 59a. Prawo wstępu do zakładów gastronomicznych osób niepełnosprawnych z psem asystującym - Podmioty działające na rynku spożywczym, prowadzące zakłady obrotu żywnością lub...

Art. 60. Poradniki dobrej praktyki higienicznej I wdrażanie zasad systemu haccp - Główny Inspektor Sanitarny i Główny Lekarz Weterynarii, stosownie do kompetencji...

Rozdział 2. Rejestracja I zatwierdzanie zakładów

Art. 61. Rejestracja I zatwierdzanie zakładów działających na rynku żywnośCI lub materiałów I wyrobów do kontaktu z żywnośCIą - Państwowy powiatowy inspektor sanitarny lub państwowy graniczny inspektor sanitarny są...

Art. 62. Zadania państwowego powiatowego I państwowego granicznego inspektora sanitarnego - 1. Właściwy ze względu na siedzibę zakładu lub miejsce prowadzenia...

Art. 63. Rozpoczęcie działalnośCI na rynku żywnośCI lub materiałów I wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnośCIą - 1. Zakłady, o których mowa w art. 61 rejestracja i...

Art. 64. Wniosek o wpis do rejestru zakładów albo o zatwierdzenie zakładu I wpis do rejestru zakładów - 1. Podmioty działające na rynku spożywczym lub na rynku materiałów...

Art. 65. Wpis do rejestru zakładów I wykreślenie wpisu - 1. Wpis do rejestru zakładów następuje na podstawie:1) wniosku podmiotu...

Art. 66. Cofnięcie lub zawieszenie zatwierdzenia zakładu - 1. W przypadkach określonych w art. 31 wpis do rejestru/zatwierdzenie...

Art. 67. Zakres danych w rejestrze zakładów - 1. Rejestr zakładów zawiera następujące dane:1) imię, nazwisko, miejsce zamieszkania...

Rozdział 3. Wymagania szczególne w zakresie higieny

Art. 68. Zasady dobrej praktyki higienicznej - 1. Podmioty działające na rynku spożywczym prowadzące działalność w ramach...

Art. 69. Rozporządzenie w sprawie wymagań higienicznych w zakładach - 1. Minister właściwy do spraw zdrowia i minister właściwy do...

Art. 70. Rozporządzenie w sprawie wymagań higienicznych w transporcie morskim - Minister właściwy do spraw zdrowia określi, w drodze rozporządzenia, szczególne...

Art. 71. Obowiązki zakładów skupujących, przechowujących lub sprzedających grzyby albo produkujących przetwory grzybowe - Zakłady prowadzące działalność gospodarczą w zakresie skupu, przechowywania lub sprzedaży...

Art. 72. Przechowywanie próbek potraw - 1. Zakład żywienia zbiorowego typu zamkniętego może przechowywać próbki wszystkich...

Dział V. Urzędowe kontrole żywnośCI

Rozdział 1. Przeprowadzanie urzędowych kontroli żywnośCI

Art. 73. Organy urzędowej kontroli żywnośCI - 1. Organami urzędowej kontroli żywności, o których mowa w art....

Art. 75. Pokrywanie kosztów czynnośCI wykonywanych w ramach urzędowych kontroli żywnośCI - 1. Podmioty działające na rynku spożywczym podlegające urzędowym kontrolom organów...

Art. 76. Uprawnienia organów urzędowej kontroli żywnośCI - 1. Organom urzędowej kontroli żywności, o których mowa w art....

Art. 77. Natychmiastowa wykonalność decyzji organów urzędowej kontroli żywnośCI - Decyzjom organów urzędowej kontroli żywności, o których mowa w art....

Art. 78. Badania laboratoryjne dla celów urzędowych kontroli żywnośCI I żywienia - 1. Badania laboratoryjne dla celów urzędowych kontroli żywności i żywienia...

Rozdział 2. Graniczne kontrole sanitarne

Art. 79. Graniczne kontrole sanitarne - 1. Graniczne kontrole sanitarne obejmują żywność pochodzenia niezwierzęcego oraz materiały...

Art. 80. Podmioty uprawnione do przeprowadzania granicznych kontroli sanitarnych - 1. Graniczne kontrole sanitarne są przeprowadzane, z uwzględnieniem wymagań określonych...

Art. 81. Przywóz lub wywóz żywnośCI pochodzenia niezwierzęcego I materiałów lub wyrobów do kontaktu z żywnośCIą - 1. Osoba odpowiedzialna za przywóz lub wywóz towarów, o których...

Art. 82. świadectwo spełniania przez towary objęte graniczną kontrolą sanitarną wymagań zdrowotnych - 1. W wyniku przeprowadzonej kontroli właściwy organ Państwowej Inspekcji Sanitarnej...

Art. 83. Rozporządzenie w sprawie granicznej kontroli sanitarnej - 1. Minister właściwy do spraw zdrowia określi, w drodze rozporządzenia,...

Art. 84. Tranzyt żywnośCI - Tranzyt żywności może odbywać się tylko w szczelnych środkach transportu...

Rozdział 3. System rasff

Art. 85. System rasff I zadania głównego inspektora sanitarnego - 1. Urzędowe kontrole przeprowadzane przez organy, o których mowa w...

Rozdział 4. Monitoring żywnośCI I żywienia

Art. 86. Program monitoringu żywnośCI I żywienia oraz pasz - 1. Jednostki badawczo-rozwojowe podlegające nadzorowi ministra właściwego do spraw zdrowia...

Art. 87. Rada do spraw monitoringu żywnośCI I żywienia - 1. Zadania związane z funkcjonowaniem programu monitoringu na potrzeby oceny...

Dział VI. Właściwość organów oraz współpraca w zakresie bezpieczeństwa żywnośCI

Art. 88. Nadzór nad przestrzeganiem przepisów prawa żywnościowego I urzędowymi kontrolami żywnośCI - 1. Nadzór nad przestrzeganiem przepisów prawa żywnościowego oraz nad wykonywaniem...

Art. 89. Koordynacja spraw z zakresu zapewnienia bezpieczeństwa żywnośCI - Minister właściwy do spraw zdrowia jest organem właściwym w zakresie...

Art. 90. Współpraca z europejskim urzędem do spraw bezpieczeństwa żywnośCI - 1. Minister właściwy do spraw zdrowia współpracuje z Europejskim Urzędem...

Art. 91. Kompetencje ministra właściwego do spraw zdrowia - Minister właściwy do spraw zdrowia jest organem właściwym w szczególności...

Art. 92. Kompetencje głównego inspektora sanitarnego - 1. Główny Inspektor Sanitarny jest organem właściwym do zapewnienia przeprowadzenia...

Art. 93. Właściwość organu do czynnośCI dotyczących żywnośCI I organizmów genetycznie zmodyfikowanych - 1. Główny Inspektor Sanitarny jest organem właściwym do wykonywania czynności...

Art. 94. Właściwość organów w sprawach opracowania krajowego planu urzędowych kontroli żywnośCI I pasz - 1. Minister właściwy do spraw zdrowia, działając we współpracy z...

Dział VII. Odpowiedzialność za szkodę wyrządzoną przez środki spożywcze

Art. 95. Odpowiedzialność za szkodę wyrządzoną przez środki spożywcze - W przypadku szkody wyrządzonej przez środki spożywcze odpowiedzialność za tę...

Dział VIII. Przepisy karne I kary pieniężne

Rozdział 2. Kary pieniężne

Art. 103. Kary pieniężne za nieprzestrzeganie przepisów ustawy - 1. Kto:1) nie przestrzega wymagań w zakresie znakowania środków spożywczych,...

Art. 104. Wymierzanie kar pieniężnych - 1. Kary pieniężne, o których mowa w art. 103 kary...

Art. 96. Odpowiedzialność karna za produkcję lub wprowadzanie do obrotu środka spożywczego szkodliwego - 1. Kto produkuje lub wprowadza do obrotu środek spożywczy powszechnie...

Art. 97. Odpowiedzialność karna za produkcję lub wprowadzanie do obrotu środka spożywczego zepsutego lub zafałszowanego - 1. Kto produkuje lub wprowadza do obrotu środek spożywczy zepsuty...

Art. 98. Odpowiedzialność karna za prowadzenie sprzedaży wysyłkowej żywnośCI bez wymaganego zatwierdzenia - 1. Kto prowadzi działalność gospodarczą w zakresie sprzedaży żywności "na...

Art. 99. Odpowiedzialność karna za naruszenie przepisów prawa w zakresie żywnośCI genetycznie zmodyfikowanej - 1. Kto:1) znakuje żywność genetycznie zmodyfikowaną niezgodnie z art 12-14...

Art. 100. Odpowiedzialność karna za naruszenie przepisów ustawy - 1. Kto:1) używa do produkcji lub wprowadza do obrotu środek...

Art. 101. Orzekanie w sprawach o naruszenie przepisów ustawy - W sprawach o czyny, o których mowa w art. 100...

Art. 102. Orzeczenie przepadku przedmiotów - 1. W przypadku popełnienia wykroczenia, o którym mowa w art....

Dział IX. Zmiany w przepisach obowiązujących, przepisy przejściowe I końcowe

Rozdział 1. Zmiany w przepisach obowiązujących

Art. 105. Zmiana ustawy o wychowaniu w trzeźwośCI I przeciwdziałaniu alkoholizmowi - W ustawie z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu...

Art. 106. Zmiana ustawy o państwowej inspekcji sanitarnej - W ustawie z dnia 14 marca 1985 r. o Państwowej...

Art. 107. Zmiana ustawy o jakośCI handlowej artykułów rolno-spożywczych - W ustawie z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości...

Art. 108. Zmiana ustawy o substancjach I preparatach chemicznych - W ustawie z dnia 11 stycznia 2001 r. o substancjach...

Art. 109. Zmiana ustawy o organizmach genetycznie zmodyfikowanych - W ustawie z dnia 22 czerwca 2001 r. o organizmach...

Art. 110. Zmiana ustawy - prawo farmaceutyczne - W ustawie z dnia 6 września 2001 r. - Prawo...

Art. 111. Zmiana ustawy o transporcie drogowym - W ustawie z dnia 6 września 2001 r. o transporcie...

Art. 112. Zmiana ustawy o napojach spirytusowych - W ustawie z dnia 13 września 2002 r. o napojach...

Art. 113. Zmiana ustawy o ochronie roślin - W ustawie z dnia 18 grudnia 2003 r. o ochronie...

Art. 114. Zmiana ustawy o wyrobie I rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami I organizacji rynku wina - W ustawie z dnia 22 stycznia 2004 r. o wyrobie...

Art. 115. Zmiana ustawy o inspekcji weterynaryjnej - W ustawie z dnia 29 stycznia 2004 r. o Inspekcji...

Art. 116. Zmiana ustawy o swobodzie działalnośCI gospodarczej - W ustawie z dnia 2 lipca 2004 r. o swobodzie...

Art. 117. Zmiana ustawy o doświadczeniach na zwierzętach - W ustawie z dnia 21 stycznia 2005 r. o doświadczeniach...

Art. 118. Zmiana ustawy o produktach pochodzenia zwierzęcego - W ustawie z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach...

Rozdział 2 przepisy przejściowe I końcowe

Art. 119. Przepis przejściowy - Suplementy diety niespełniające wymagań w zakresie oznakowania, wprowadzone do obrotu...

Art. 120. Przepis przejściowy - 1. Uznania naturalnych wód mineralnych dokonane na podstawie art. 9a...

Art. 121. Przepis przejściowy - 1. W przypadku wątpliwości, czy żywność wprowadzana do obrotu była...

Art. 122. Przepis przejściowy - 1. Podmioty działające na rynku spożywczym, których zakłady nie są...

Art. 123. Przepis przejściowy - Uprawnienia klasyfikatora grzybów i grzyboznawcy uzyskane na podstawie przepisów dotychczasowych...

Art. 125. Przepis przejściowy - Rada do Spraw Monitoringu powołana na podstawie art. 40a ust....

Art. 126. Przepis przejściowy - 1. Przepisy wykonawcze wydane na podstawie art. 8 ust. 3,...

Art. 127. Utrata mocy ustaw - Tracą moc:1) ustawa z dnia 11 maja 2001 r. o...

Art. 128. Wejście ustawy w życie - Ustawa wchodzi w życie po upływie 30 dni od dnia...