1. Zwierzę kręgowe w ubojni może zostać uśmiercone tylko po uprzednim pozbawieniu świadomości przez osoby posiadające odpowiednie kwalifikacje.
(Z dniem 12.12.2014 r. art. 34 uśmiercanie zwierząt w ubojni ust. 1 - w zakresie, w jakim nie zezwala na poddawanie zwierząt ubojowi w ubojni (rzeźni) według szczególnych metod wymaganych przez obrzędy religijne - został uznany za niezgodny z Konstytucją RP wyrokiem Trybunału Konstytucyjnego z dnia 10.12.2014 r. - (Dz. U. 2014.0.1794.)2. W ubojni wyodrębnia się pomieszczenie do przetrzymywania zwierząt oraz pomieszczenie do ogłuszania i wykrwawiania zwierząt.
3. W uboju domowym zwierzęta kopytne mogą być uśmiercane tylko po uprzednim ich pozbawieniu świadomości przez przyuczonego ubojowca.
4. Zabrania się:1) uśmiercania zwierząt w okresie stanowiącym 10 % czasu trwania ciąży dla danego gatunku, bezpośrednio poprzedzającym planowany termin porodu, oraz 48 godzin po porodzie, z wyjątkiem:
a) uśmiercania zwierząt w przypadkach określonych w ustawie z dnia 15 stycznia 2015 r. o ochronie zwierząt wykorzystywanych do celów naukowych lub edukacyjnych,
b) konieczności bezzwłocznego uśmiercenia,
c) wydania przez powiatowego lekarza weterynarii decyzji nakazującej zabicie lub ubój zwierząt na podstawie art. 44 uprawnienia powiatowego lekarza weterynarii w zakresie zwalczania chorób zakaźnych zwierząt ust. 1 pkt 4, art. 48b uprawnienia powiatowego lekarza weterynarii ust. 1 i 3 oraz art. 57e programy bioasekuracji ust. 4 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt;2) uboju lub uśmiercania zwierząt kręgowych przy udziale dzieci lub w ich obecności;
3) wytrzewiania (patroszenia), oparzania, zdejmowania skóry, wędzenia i oddzielania części zwierząt stałocieplnych, przed ustaniem odruchów oddechowych i mięśniowych.5. (uchylony)
6. Minister właściwy do spraw rolnictwa określi, w drodze rozporządzenia:1) kwalifikacje osób uprawnionych do zawodowego uboju,
2) warunki wyładunku, przemieszczania, przetrzymywania, unieruchamiania w celu dokonania uboju lub uśmiercenia zwierząt,
3) warunki i metody uboju i uśmiercania zwierząt stosownie do gatunku
- mając na względzie zapewnienie humanitarnego traktowania zwierząt podczas ich uboju lub uśmiercania.
Struktura Ustawa o ochronie zwierząt
Art. 1. Działania organów administracji publicznej na rzecz ochrony zwierząt
Art. 2. Zakres regulacji ustawy
Art. 3a. Wyłączenie stosowania niektórych przepisów ustawy
Art. 4. Katalog pojęć ustawowych
Art. 5. Zasada humanitarnego traktowania zwierząt
Art. 6. Wyłączenia zakazu zabijania zwierząt, zakaz znęcania się nad zwierzętami
Art. 7. Odebranie zwierzęcia właścicielowi
Art. 8. Upowszechnianie problematyki ochrony zwierząt
Art. 9. Obowiązki utrzymującego zwierzę domowe
Art. 9a. Obowiązki znalazcy porzuconego psa lub kota
Art. 10. Zezwolenie na prowadzenie hodowli lub utrzymywanie psa rasy uznawanej za agresywną
Art. 10a. Zakaz obrotu zwierzętami na targowiskach
Art. 10b. Zakaz nabywania zwierząt domowych na targowiskach
Art. 11. Zapewnianie opieki bezdomnym zwierzętom jako zadania własne gmin
Art. 11a. Program zapobiegający bezdomnośCI zwierząt
Rozdział 3. Zwierzęta gospodarskie
Art. 12. Utrzymywanie zwierząt gospodarskich
Art. 12a. Obowiązki posiadacza kurnika z kurczętami brojlerami
Art. 12b. Szkolenie w zakresie ochrony kurcząt brojlerów
Art. 12d. Zwiększenie obsady kurcząt brojlerów w kurniku
Art. 12e. Rozporządzenie w sprawie ustalania poziomu obsady kurcząt brojlerów w kurniku
Art. 12f. Dokumentacja prowadzona przez posiadacza kurnika, informacje dla ubojni
Art. 12g. Badania poubojowe, poziom dobrostanu kurcząt brojlerów
Art. 12h. Kontrole gospodarstw, w których są utrzymywane kurczęta brojlery
Art. 12i. Sprawozdania dla komisji europejskiej
Art. 12j. Wyłączenie stosowania niektórych przepisów ustawy
Art. 13. Zezwolenie na wprowadzenie nowej technologii chowu zwierząt
Art. 14. Używanie zwierząt do pracy
Art. 16. Zakaz wykorzystywania zwierząt w widowiskach I sportach noszących znamiona okrucieństwa
Art. 17. Tresura zwierząt I pokazy dla celów widowiskowo-rozrywkowych
Rozdział 6. Zwierzęta wolno żyjące (dzikie)
Art. 21. Ochrona zwierząt wolno żyjących (dzikich)
Art. 22. Pozyskiwanie zwierząt wolno żyjących (dzikich) w celu preparowania ich zwłok
Rozdział 7. Transport zwierząt
Art. 24a. Zadania powiatowego lekarza weterynarii
Art. 24b. Rejestry prowadzone przez powiatowego lekarza weterynarii
Art. 24c. Upoważnienie do prowadzenia szkoleń
Art. 24d. Komisja egzaminacyjna w celu przeprowadzenia egzaminu kończącego szkolenie
Art. 24g. Ponoszenie kosztów szkoleń
Art. 25. Obowiązki kierowcy, który potrąCIł zwierzę
Rozdział 8. Zabiegi na zwierzętach
Art. 27. Zabiegi lekarsko-weterynaryjne na zwierzętach
Rozdział 10. Ubój, uśmiercanie I ograniczenie populacji zwierząt
Art. 33. Zasady uśmiercania zwierząt
Art. 33a. Ograniczenie populacji zwierząt
Art. 33b. Decyzja w sprawie nakazu zabicia lub uboju zwierząt
Art. 34. Uśmiercanie zwierząt w ubojni
Rozdział 10a. Nadzór nad przestrzeganiem przepisów o ochronie zwierząt
Art. 34a. Nadzór nad przestrzeganiem przepisów ustawy
Art. 37. Odpowiedzialność karna za naruszenie nakazów lub zakazów ustawy
Art. 37ba. Wpływy z tytułu grzywien
Art. 37d. Odpowiedzialność karna posiadacza kurnika
Art. 37e. Odpowiedzialność karna za nabywanie zwierząt domowych na targowiskach
Art. 38. Wykonanie orzeczenia o przepadku zwierzęcia
Art. 38a. Zobowiązanie sprawcy do przekazanie zwierząt innej osobie
Art. 38b. Odpowiednie stosowanie przepisów kodeksu karnego I kodeksu karnego wykonawczego
Art. 39. Wykonywanie praw pokrzywdzonego przez organizację społeczną
Art. 40. Współdziałanie organizacji społecznych z instytucjami państwowymi I samorządowymi
Rozdział 12. Zmiany w przepisach obowiązujących, przepisy przejściowe I końcowe